视频本站于2024-07-13 08:07:47收藏于/影片特辑。观看内地vip票房,反派角色合作好看特效故事中心展开制作。特别提醒如果您对影片有自己的看法请留言弹幕评论。
万万没想到,庚子年竟然如此开年。家里躺换了各种姿势,心中万分感激年前收到的各种投食,算是救命年货。星巴克、麦当劳、肯德基等国民连锁(suǒ )还在营业,附近的麦德龙和各(gè )路买菜APP都有绿叶菜,高速路口设置了体(tǐ )检屏障,上海看起来萧条,但一切(qiē )都还是在有条不紊地运转中。但餐饮服务业终是受到重创,许多餐(cān )厅已经(jīng )开始售卖食材和定制外卖服务,以期度过这个寒冬。
很多国家直接(jiē )限制中国人入境,只能(néng )在客厅(tīng )里溜达,即便是宅女,也终于有了极度向往(wǎng )街头的时候。身不能(néng )至,就靠神(shén )游吧。
▲《美食街头斗士》
传说中有两位养活(huó )B站无数美(měi )食(shí )剪辑up主的(de )男人:一位是孤独的美食家五郎叔,另外(wài )一位就是韩国(guó )的霸道总裁白钟元(yuán )。目前正在伴我度过闭关生(shēng )活的,主要就是这位(wèi )看起来吨位不轻的街头美食斗士:白.桑切斯.灭霸.钟元.老师。
▲《美食街头(tóu )斗士2》的片头
01
街头美食斗士2
导演: 朴熙妍 主演: 白钟元 制片国家/地区: 韩国 首播: 2019-09-22(韩国) 季数: 2 集数: 10 单集片长: 75分钟 又名: Street Food Fighter Season 2 / 街头大胃王 第二季
与其说这是综艺,不如说是一(yī )部有主人公的纪录片。
白钟元,可能是现在韩国(guó )的头号美食KOL。
这位长相憨厚,满脸笑意、大腹便便,吃什么都超级香,感觉流着哈喇(lǎ )子走(zǒu )路的54岁韩国大叔,在成(chéng )为(wéi )美食(shí )综艺红人之前,首先是个成功的餐饮商人。
他白手起家,从1993年推出始祖包饭开始,成为拥有30多家餐厅和1400多家商店的餐饮企业家(在其间他还参与股市投资和住宅事业,无一不以破产负债告终,最终挽救他的仍然是(shì )餐饮事业),他的店在韩国是(shì )广大粉丝的打卡(kǎ )网红店。
▲白(bái )钟元的部分综艺节目
因为其专业背景和坦荡性格。据说韩(hán )国的美食综艺甚至因(yīn )而分成了两种类别,一种是有白钟元的,一种是没有的。
白老师不但教做菜,还教开店,教做生意,还能教做人 (可以看综(zōng )艺《小巷餐厅》)。
但《街头美(měi )食斗士》系列则有些不(bú )同,相对于综艺,更像是纪录片,记录白钟元去各个城(chéng )市觅食的纪录片。
目前已经有(yǒu )两季,豆瓣评分第一季9.3分,第二季(jì )9.5分,渐入佳境、越战越勇。
白钟元年轻时曾在青岛学厨,建筑公司破产时也是去香港吃了一圈后,决定全身心投入餐饮,并且(qiě )成功偿还了债务。他喜欢中餐,中文也很好,所以两季节目中,他都去了中国(guó )很多城市,在他的镜头滤镜下,一切都很美(měi )好。
2019年9月开播(bō )的第二季里,10集节(jiē )目里他就去了4个中国城市:西安、台北、武汉和延(yán )边,其他城市还有伊斯(sī )坦布尔、河内、纽约、墨西哥(gē )城(chéng )、西西里岛和马来西亚的槟城。
嗯,可是白(bái )老师大概很(hěn )长时间都不能去武汉吃藕了。
白老师大(dà )约是夏天时去的,穿着衬衫背(bèi )个游客包,漫不经心地在(zài )每个城市里瞎逛,从早吃到晚,看到什么(me )都去买,跟各种人唠(lào )嗑,说不爱喝酒,却在西安喝西凤,延边喝冰川。每个城市(shì )也有他着意的食材,武汉,是小龙虾和藕;西安,是各种碳水;延边,是豆腐和玉米;墨西哥城是玉米;伊(yī )斯坦布尔是烤肉……
拍摄环境是普通店家,但整个镜头(tóu )都干干净净,清清爽爽,低饱和度用色有一(yī )种少见的清洁感。视觉画面极度讲究 ,灵活运用三分法则、黄金比例、框架式构图的例子不胜枚举,是(shì )经(jīng )得起(qǐ )推敲的构图手法(fǎ )。祖传倒放技能一出,更是四面叫好 。
场景看似简单,全都来自于小店实景、街头市集、涂鸦或者庙街文化(huà ),但经过神机(jī )位和神剪辑,就是最有烟火气的存在美学。
这(zhè )是白老师的个人吃(chī )播,同时串出了街头美食制作者的兢兢业业,也展现了背后支撑的大工业生产的(de )秩序之(zhī )美。每个城市所散发出对陌生人(rén )的善意,克制且不嘈杂, 就仿佛是最自然的事(shì )情,令人看了心情很好。
整个弹幕都在等白老师吃出猪叫,那是美味的唯一(yī )明证。
最绝的是配乐啊,整个片的叙事节奏是跟着音乐在走。西安和武汉两集特别带感,还加入了本地方言的片头和本(běn )地rap配乐,摇滚、爵(jué )士(shì )、古典(diǎn )、中国传统民乐混着 来,延边的高潮居然是土味卡拉OK洗脑民歌,白老师在街头走出了T台的(de )风采——不用教做菜教做人,单纯地感受所爱的一切,真是太开心了!
02
街头美食斗士
导演: 朴(pǔ )熙妍主演: 白钟元官方网站: http://program.tving.com/tvn/streetfoodfighter制片国家/地区: 韩国首播: 2018-04-23(韩(hán )国)季数: 1 集数: 8 单集片长: 67分钟(zhōng )又名: 街头大胃王 / Street Food Fighter
看(kàn )完第二季之后,就要回头去看第一季了。豆瓣评分9.3。
第一集(jí ),成都打头阵。
白钟元也太懂中国了吧?弹幕里都是认领自己地盘的声音。宽窄巷子也就是随(suí )便逛一逛,他知(zhī )道旅游街区隔壁的弄堂才有确实的美(měi )味,弹幕里一片认领和赞扬:白老师太懂了,奎星楼街才好吃。
他(tā )知道豆瓣酱里有川菜的灵魂,从一碗大肠面,做出红油是统领一切的论断。明明要去喝茶(chá ),结果路上跑去点宫保鸡丁和鱼香茄子,拌了两碗饭。
剪辑给力,闪回的效果,加上(shàng )砰砰砰啪啪夜店Style的BGM,来拍鱼香茄子,太上头。拍一碗炸猪皮汤,BGM是坂本龙一所作《末代皇帝》上膳专用配乐,挠的就(jiù )是吃货的痒!
他甚至对社畜的工作(zuò )餐产生了兴趣,大老远跑去点了盖浇饭——还在去添泡菜的时候,剩饭被收了。眼泪掉一地啊!整个(gè )弹幕都在不厚道地大笑(xiào )。
接着还有(yǒu )中国香港,日本东京,美国夏威夷,突出的语言技能可以大(dà )吃四方,每个画面都有吃相,会吃,真的太帅气了。
03
Chef’s table 第六季
导演: 阿比盖尔(ěr )·福勒 / 克雷·杰特 主演: 马什马·贝利(lì ) / 阿斯玛·坎(kǎn ) 类型: 纪录片 制片国家/地区: 美国 语言: 英语 首播: 2019-02-22(美国) 集数: 4 单集片长: 50分钟 又名: 一厨一世界
一炮而红的Chef’s table并没有《舌(shé )尖上的中国(guó )》三而竭的局面,虽然没有第一季时的风头无两,但还是稳稳当当地出到了第六季。
整个故事线好像进(jìn )入到了寻根文学时期,翻天覆地的变革之后,传(chuán )承变得异乎(hū )寻常的重要。
你从哪里(lǐ )来,或许是诅咒,也许是馈赠。
四集故事中女性主厨(chú )占半边天。
▲Mashama Bailey
第一集说的就是The Grey灰调餐厅的黑人女主厨Mashama Bailey。Mashama 在佐治亚(yà )州萨凡纳度过了她的童年。后来,Mashama在纽约成为了一名处于上升期的厨(chú )师,然后她接受即将(jiāng )开业的The Grey的邀请加入。
▲The Grey餐厅的菜谱
她拥有训练有素(sù )的现代法餐技艺(yì ),并开始重新(xīn )认(rèn )识南方和南方的食物,理解自己的祖先(xiān )和土地,《纽约时报》称赞它是一个“迫使顾客愿意逗留”的地方——它还在萨凡(fán )纳掀起了一场烹饪复兴。
▲Antica Macelleria Cecchini
第二集讲的是意大利的肉。Antica Macelleria Cecchini,这个在(zài )疯牛病时期,为(wéi )佛罗伦萨的牛排举行葬礼的奇人,对肉有不可思议的热情,会斩肉也会煮肉,用一切从简的托斯卡纳菜谱。整集故事都在高昂的号角声中完(wán )成,一个好的屠夫,也应该是餐桌上的铁血勇士,更何况他还会背(bèi )诵但丁的名句。
▲大吉岭快车餐厅的女当家Asma
接着还有大吉岭快车餐厅的女当(dāng )家Asma,她突(tū )破了重男轻女的(de )印度原生家庭,嫁去英国,读到博士,但无所事事家庭生活,促使她回到家乡,在家乡菜的烹饪中得到慰藉(jiè )和治愈。
她再次回到伦敦,组建了自己的全女子厨房。她的人生,就像一(yī )锅印度香饭,你不知道中间会遇(yù )到(dào )什么变化,经验不会保证成功,靠的只能是信念。
▲Asma的厨房
个人觉得最后一位为美国南方食物带盐的偏执狂主厨Sean相当出彩,他怀抱着他奶奶酿造的醋母,叹息(xī )当地植物种子的消亡,就像失去代代相传的故事,就像失去和(hé )当地的链接。
▲Sean
突然,Sean发现自己得了一种眼睛看到双重影像的罕见病……他不知道一年后(hòu )怎(zěn )样,正如世(shì )上每一个人,但仍许愿将余生投入南方食材,today is today,today is good day。
▲Sean的菜品
04
街头绝味 第一季
编剧: 大卫·贾柏 / 布莱恩·麦金恩(ēn ) 首播: 2019-04-26(美国) 季数(shù ): 1 集数: 9 单集片长: 30分钟 又名: 世界小吃(台) / 世界小吃 亚洲篇 / 街头美食/ 街边有食神(港) / 路边摊 / Street Food Aisa
由《主厨的餐桌(zhuō )》团队制作的NETFILXE原创纪录片。叙述方式很相似,以每个人的自叙来开始故事。每个城市的街头美食代言(yán )人,都是历经无数苦难,终于活下来的生存强者。
这一季记录了亚洲泰国曼谷、日本大阪、新加坡、菲律宾宿务街头各有特色的小吃和其创制者的故事。
日本大阪是第二个故(gù )事。精神矍铄的筑元丰次(cì )仿佛是大阪精神的代表,敢天敢地的性格,宁为(wéi )鸡头不做凤尾。
最爱的东西是:火和漂亮姐姐。
筑元丰次在街头经营东洋居酒屋已经26年了,售卖当天市场(chǎng )买来的各式各样的鱼。人们到(dào )这里来,享受东洋的食物和表演。他像个搞笑艺人,让顾客开怀大笑比赚钱更重要。
筑元是个能操纵火焰的魔术师;为了缩短等待时间,他开始用喷(pēn )枪来烹饪金(jīn )枪鱼。为了避免金属夹弄伤金枪鱼,筑元在大火中赤手给金枪鱼翻面,再在一旁的冰水里冷却手温。
筑元说自己是“大阪京桥的诈(zhà )骗高手”,他能把大家通常会丢掉的部分,烹调成客人们喜欢的食物,从而赚到钱。
但这样的筑元,却有着悲惨的童年(nián )。母亲早亡,父亲酗酒又家暴。存了半天的钱,要开居酒屋,但父亲突然去世,存款用于葬礼和墓地,梦想转眼落空。
但筑元最终(zhōng )还是拥有了自己的居酒屋,在大阪实现了梦想。
跟《主厨的餐桌》相似,摄制组(zǔ )的立意深远,愿景宏大,想用某种食物来解释某种生存,有一种忧国忧民的高知(zhī )情怀。
大店讲艺术,小店讲生存,或许每个店最后都会生(shēng )成创(chuàng )始人的模样。世事艰难,如今餐饮业受重创,虽知,待风平浪静必有新天地,但黎明前的黑暗,还希望我们都(dōu )能熬住。
— END —
你也许会喜欢(huān )
6馆 | 年末魔都上头小馆子,小酒甜品都不少
黑珍珠2020 | 309家餐厅,两万中选一
11宴 | 凛冬(dōng )已至,中餐江海依然肥
云南 | 西(xī )南边陲古镇的金陵旧梦
号称(chēng )半饱(bǎo ),一直过量
我们最伟大的事业是生活得(dé )惬意
新浪微博:
范范龙卷风
微信公众号:饭醉行
片头的主题,人物设定,人物作用,人物表情,人物对话,剧情发展,结尾一秒,切换到春晚式的结尾,完全是好莱坞式的。但总体来说《慈禧秘密生活电影》完成度是很高的,希望技术进步,整体水平提升后,能诞生更多的原创作品,无论是题材、设定还是故事。
我喜欢看动漫电影。《慈禧秘密生活电影》这部动漫给我的感觉有两点。第一,万万没想到,庚子年竟然如此开年。家里躺换了各种姿势,心中万分感激年前收到的各种投食,算是救命年货。星巴克、麦当劳、肯德基等国民连锁(suǒ )还在营业,附近的麦,真的感受到了磅礴之美。第二是电影总是充满人文关怀,思考人生价值,在生与死、科技与人文之间取舍。这部电影对我来说很真实。我特别喜欢外太空和火星里的片段。我有很强的真实视觉冲击感,很享受那一瞬间的快感。这就是男人的坚强之心。崇拜