分类:综艺地区:美国年份:2024
主演:刘在锡,李孝利
导演:亨德里克·威廉姆斯
更新:2024-06-28
简介:峨眉雪芽峨眉雪芽:盛产于峨眉山海拔800-1200米处,常年云雾空蒙的赤城峰、白岩峰、玉女峰、天池峰、竞月峰下和万年寺一带。茶叶具有扁、平、滑、直、尖的特点,泡
峨眉雪芽
峨眉雪芽:盛(🦃)产于峨眉山海(🥑)拔800-1200米处,常年云雾空蒙的赤城峰、白岩峰、玉女峰、(🌡)天池峰、竞月峰下(🏗)和万年寺一带。茶叶具有扁、平、滑、直、尖(😷)的特点(🐳),泡之香气清香馥郁,色泽嫩绿油润,汤色嫩绿明亮(📮),口感清醇淡雅,叶底嫩绿均匀。
中文名
峨眉雪芽
产 地
峨眉山海拔800-1200米处
茶叶特点
扁、平(⛔)、滑、直、尖
茶叶口感
清醇淡雅
其他称呼
峨眉白芽、峨眉雪茗
相关记载
茶圣陆羽的《茶经》
分 类
绿茶
目 录
1 简介
▪ 名称由来
▪ 生态环境
2 历史(🧣)追(⛵)溯
3 绿茶文化
▪ 综述
▪ 打造健康时代
▪ 浸润古老文化
4 佛茶传说
▪ 茶禅一味
▪ 佛(😮)门(🚝)三道茶
5 有机(🏨)绿茶
▪ 综(📉)述
▪ 栽培方式
▪ 特殊农法
6 世(🛫)界佳茗
7 采摘季节
▪ 制作工艺
▪ 品(🛋)质(🥑)特点
▪ 功能作用
▪ 冲泡方法
▪ 温馨提示
8 雪芽妙用
简介
“峨眉雪芽”是贯穿峨眉山茶史与茶文化中(🕥)的千古香茗,其称谓年代(🧔)久远。
峨眉雪芽
“峨眉雪芽”,唐时名“峨眉白芽”、“峨眉雪茗”。宋明以来,又有“雪香”、“清明香”等雅称。自古以来誉称峨眉名茶中的精品(😚)。早于公元7世(🚩)纪中,即以中国十大名茶的显赫地位,著录于茶圣陆羽的《茶经》和李肇的《唐国史补》等古籍之中。
峨眉雪芽作为峨眉山景区最核心产区的优秀代表,肩负着峨(🤟)眉山停耕还(🎙)林农民种茶致富的社会责任,承担着深度挖掘和传承发扬正宗峨眉山茶文化的历史使命,为四川茶叶的大繁荣作出了积极的贡献。尤其是(🍰)省(🎌)委、省政府将“峨眉山茶”、“蒙(🌯)顶山茶”两个区域品牌作为打造川茶区域大品牌的(➿)重点目标后(🕉),拥有“峨眉山(🔡)茶”最核心的峨眉山景区境内一线产区优势的(🏰)峨眉雪芽,倡导有机(🦎)生态安全理念(📢),打造高品质(👨)健康茶典范,更加注重品(📞)牌的塑造、茶园的管理、生产的监控和质量的保证,在重(😜)塑和提升“峨眉山茶”的道路上首当其冲,已成为“峨眉山茶”的领先品牌。
名称由来
峨眉雪芽一茶名称,为中国古代隋末唐初峨眉山佛门茶僧所取,距今(💈)已有一千五百年左右的历史。据峨(📈)眉山佛门茶僧介绍,峨眉雪芽茶叶的名字称谓同峨眉山独特的自然气候紧密相关。峨眉山位于中国云、贵、川西南边陲的崇山峻岭,森林浩瀚、千嶂叠翠,山中茶园掩映于古楠樟柏杉棕竹等山林之间,春华夏茂,霜浸雪润,同山中奇特的自然气候(🃏)有相当大的关系——每逢(🧓)农历10月,峨(❄)眉(🕊)山普降瑞雪,渐至隆冬,白雪从山巅披落下来,高景区与中山区的森森尽数被白(😗)雪覆盖,到了第二年农历的二、三月,即雨水至(🌩)清(📼)明时季,茶园中的(🦌)白(⏫)雪尚未融尽,在昼夜(👢)温差(⛄)悬殊的作用下(高山区茶园的昼夜温差大约16°—18°左右,中山区茶园的昼夜温差大约12°左右),雪(😨)野中的峨眉山茶新发茶芽且开且合,在冬雪未融的高山林间一一绽放,似白雪翡翠,晶莹灵透,鹅黄(🌚)飞绿。
时至唐代唐显庆年间(🌊),峨眉雪芽已名声大播,已被大唐王朝纳为贡茶并册封。其时,朝廷重修《昭明文选》,负责此项国家重点书籍编修工程的人叫李善。李善在唐代《昭(🐉)明(🎞)文选》注本中录入:"峨山多药草,茶尤好,异于天下。今黑水寺(峨眉山著名古刹,始建(🖊)于晋代,唐时,被全山寺僧敬崇为峨眉山禅宗(🍳)祖殿。现为峨眉雪业高山有机茶生产基地)后绝岩种(🆚)茶,味佳而二年白一年绿,间出有常,不(🛰)知地气所钟,何以互更。"这(🛒)是古代文献中有关峨眉山茶之产(👰)地、区域、茶叶特征等最为详(🌈)细的记载。译成现代白话文:峨眉山简直就是(🐏)一座奇特的天然植物药材宝(📬)库,生长在高山密林中的茶叶(🏽)是天下最好的茶叶,堪称独一无二。在(🔽)峨眉山中有一个(🐻)叫黑水寺的地方,茶僧在陡(🥒)峭的山崖和密林中种(🖨)茶,这种茶非常奇特,味道非常鲜爽,而且从黑水寺茶林采摘的茶芽往往会产生这样的状况,有连接二年出现生长的茶芽带有绒绒的白毫,间隔二年所采摘的茶芽又呈翠色不带白毫,这种情形非常有(😠)规律,不知道是不是黑水寺茶园(🐖)的土(⛷)壤与周围的气候有什么特异?若(🛡)不是如此,为什么(📕)这种二年白一年绿(🚡)的(🏡)特异情形那么有(🥉)规律呢?
中国现代茶学泰斗(🌡)际宗懋院士在其所主编的《中国茶叶大辞典·历朝历代名茶附录》(2002年中国轻工出版社出(💴)版)中录入:"年代 唐代/产(🦕)地 峨眉山/茶名(🐹) 峨眉雪芽;年代 宋代/产地 峨眉山/茶名 峨眉雪芽"。
据佛门相传,南宋乾(🥥)道六年即公元1172年,南宗大诗人陆游入蜀任嘉州(今四川省乐山市,距峨眉山30公里)通判,公干之余经常历游历峨眉山并与峨眉山中峰寺主持别峰和尚结为僧友。陆游(🕠)尤喜品饮寺中茶僧所(🚃)焙峨眉雪芽,曾吟诗赞叹:"雪芽近自峨眉得,不减红囊顾渚春。旋置风炉清樾下,他年奇事记三人。"(陆游《剑南诗稿·同何元立蔡肩吾至东丁院《汲泉煮茶》)。至此,峨眉雪芽之名名播天下,成为中国唐宋两代中国十大名茶之一。
生态环境
峨眉雪芽“仙山藏灵芝,峨眉绽雪芽。”众所周知,中国是世界野生古茶的发源地,“峨眉雪芽”生态原茶所在的峨眉山景区则坐落在世界野生古茶生长的中心地带。归纳起来有三(🌳)大不可复制的特征:
林茶共生的自(🙅)然资源与生态特征 国内外罕见
峨眉山风景名胜区总面积154平方公(🐽)里,是世界野生古茶最早的发源地之一。业已勘查的野生古茶达16种之多。位于四川西南部的峨(🎇)眉山,同属于中国茶叶最古(♟)老的发源地——(🗾)云南、四川、贵州三省范畴之内。而峨(🍩)眉山之(🥎)珍稀茶叶资源无论是从品种数量,还(🐐)是得天独厚的生(🙍)态环境与(🏾)条件,亦是三省茶产区(🎃)中最(🦉)具生态魅力的——境内数万亩分(😱)布于海拔800米—1500米崇山峻岭(🏀)的峨眉雪芽珍稀绿茶茶(🌕)园,蓊生于5000多种野(🦔)生植(♟)物构成的浩瀚林海中,形成不同群落特征的林茶共生奇观。2007年5月,来自欧盟有机茶权威认证机构的德国(🌾)QSI实验室中心的著名有机茶专家麦克博士一行,深入峨眉山景区海拔1200米处的黄湾乡黑水村,实地考察了(💸)峨眉雪芽(📀)茶业建成的3000多亩珍稀有机绿茶茶园。扑入麦克博士眼帘的景像是:群山环拱,林海如烟如波,蓊生于森林中的茶园生机勃勃,新鲜的空气沁人(🎤)肺腑。麦克博士(💊)惊慕不已,他说:“我几乎跑遍了世界上所有的产茶国家和地区,到中国后,也走遍了中国的几个产茶(🔺)大省,而峨眉雪芽茶业的高山生态茶园是最棒的。简直(🕸)就是上帝特别恩赐给你们的。而且,你们茶园的自然资源和条件都是无法复制,无可取(👮)代的。这里生长(💇)的有机茶是世界上(🔍)最好的有机茶。”
茶园的自然(💐)气候奇特,四季云雾缭绕,霜浸雪润
峨眉(🕊)山风景区属典(🚑)型(👳)的喀(🚜)斯特地貌,千峰百峦,跌宕起伏,林壑(🐚)深岫(🖋),神奇莫测。其(🈯)独有的雾淞、雨淞、雪霁等三大奇特自然气候终年轮值。尤其是到了农历10月,峨眉山(🈴)普降瑞雪,白(📇)雪覆盖山中(🕞)茶园,雪冻期(⭐)延至第二年农历二、三月。漫长的雪冻期灭杀了茶园中的自然病虫害。茶园霜浸雪润且周而复始,茶叶的品质天生丽质,质量十分安全。
茶园土壤十分肥沃,茶叶富含众多天然有(🦆)机营养成分
每年,5000多种野生(📵)植物的残枝落叶大量殒落,2300多(💥)种野生动物的残骸与排泄物入土形成堆积丰厚的腐质殖,茶园土壤中的天然有机营养源源不断地供给茶树生长,茶叶富含众多天然有机营(😽)养成分。经(📫)国家农业部茶叶质量检测检验中心长期对峨眉雪(❣)芽绿茶的质量检测报告显示:峨眉雪芽绿茶所含的茶多酚、儿(🚹)茶素、维生(🧚)素、(🌧)氨基酸和蛋白质等主要营养成分以(🚶)及有利于人体健康的微矿(🕗)化元素,远远高于全(🌴)国绿茶。
历史追溯
峨眉雪芽神农试百草,知茶味虽苦,而后弥甘,每饮辄齿颊留香,舌底生津,乃教众人种之采之,斯为茶之始也。
茶之兴盛,随世而(😑)进,南北朝佛教兴起,茶更大行其道。因深山寺庙,多盛产茶叶,禅僧以茶当饭,资(📹)养清修;以茶食客,广结善缘,此(🥘)谓茶禅一味也。据《峨嵋读志》载:“峨嵋山多药草,茶尤好,异(🔠)於天(🛤)下;今水寺后的绝顶处(😌)产一种茶,味初苦终甘,不减江南春采。”
此茶采自清明节前,白雪未尽,春芽初萌时,故名“峨(✴)眉雪芽”,唐时名“峨眉白芽”、“峨眉(🐷)雪茗”。宋(👇)明以来,又有“雪香”、“清明香”等雅称。自古以来誉(⚫)称峨眉名茶中的精品。早于公元7世纪中,即以中国十大(💰)名茶的显赫地位,著录于茶圣陆羽的《茶经》和李肇的《唐国史补(🥟)》等古籍(👕)之中。
峨眉雪芽“峨眉雪芽(🏜)”盛产于峨眉山海拔800-1200米处,常年云雾(👇)空蒙的赤城峰、白岩峰、玉女峰、(🌔)天(✍)池峰、(👽)竞月峰下和万(🖨)年寺一带。冬寒未解,新芽却披着朝霞晚翠破雪而出。宛如慧眼微合,虽小芽一(🀄)叶,细细观之确有得禅静之妙。春雨初(🚫)霁,僧人口念弥陀,净心采摘。必用拇指和(🧙)食指之尖,轻掐(🕊)其芽,否则嫩芽蔫而不鳝,其茶色味顿然而逊。以山在年轻女尼(🕍)所采之茶尤称妙品,她们既有一颗妙善的慈悲心(🔱),又有飞针走线、巧绣陀花雨的佛性;玉手纤纤,禅心净净(❤),虔诚诵偈,采供佛前,这是任何茶乡、茗山无法相比的。
唐代著名诗僧贾岛畅饮了“峨眉雪芽”之后,在《送朱休归剑南》诗中咏出了“新芽抽雪茗”的美誉。白居易是个饮茶大行家,他写了一首《谢李六(🐦)郎中寄(🍒)新蜀茶》,谢(⏸)人送赠的四川新茶,说的是:“故情周匝向交亲,新茗分张及病身,红纸一封书后信,绿芽十片火前春。汤添勺水煎鱼眼,未下刀圭搅曲尘,不寄他人先寄我,应缘我是别茶人。”收到红纸包封的新蜀茶,白居易立即添水煮茶尝(👼)新,并写诗致谢友人,也不忘自夸是识茶之人,他尝到的,想是那时的峨嵋雪芽了。至明朝(🕠)万历年间,峨眉山高僧无穷禅师不辞万里艰辛赴京面圣,携清明(⛷)雪芽为供品,神宗偕慈圣太后品茗甚悦,御赐峨嵋茶园,僧众广种此茶。
峨眉雪芽生态园公元(🥝)1072年,苏东坡先生在杭州(🙁)兼任首席试官,与(🌶)众公大人阅卷于钱塘江口的望海楼,喜获润之夫人送去的“峨眉雪芽”,于是大家动起手来,从凤凰山上采来了桑柴,吸来了惠泉(🎟)的甘露,亲煮而饮。沸水一(🎛)沏,一层池状泡沫浮于水面(🌊),如雪初溶,一时茶香满楼。大家边饮边唱,直到夜静,方才依依而散。东坡先生在《试院煎茶》一诗中写道:深感遗憾的是我没有出自名窑的青花玉盏捧在手中,盛满香喷喷的“峨眉雪芽”,畅饮乡人的深情厚意。不过请放心,饮了“乡茶”我会写出好诗来的。
公元1174年,南宋著名诗(🚺)人陆游与峨眉山的别峰大(🏧)师结成(❗)忘年之交。1181年的阳春三月,大师听说陆游调任(🌥)崇州,深感“相见时难别也难”,虽方外之交也不免离情依依,便差寺里小僧送去刚从中峰寺后白岩峰下采摘焙制而成的“峨眉雪芽”,以为道别之仪。陆游高兴之余请来了两位(🤵)茶道名士,取了丁东井的清泉,品茗于万景楼下的林樾中,吟出了他的百首茶诗中的佳作:“雪芽(🔧)近自峨眉得,不减红囊顾渚春;置风炉清樾下,他年奇事记三人。”。
供佛法会(🖱)陆游是茶圣陆羽的后代,世居江南名茶之乡,是诗人中品茶的高手。“峨眉雪芽”一勺入口,竟惊叹叫绝:好极(🌊)了,好极了!“不减红囊顾渚春”呀!顾渚春是江南一代名饮,产于浙江(👌)省长兴县(🉐)顾渚山中。唐诗人陆龟蒙好饮此茶,便在山中劈了茶圃(🐳),所产之茶,自名“探春”。到了8世纪中叶,竟成专供朝迁饮用的南品。每到清明季节,以红锦为囊包装飞送进京,故名“红囊顾渚春”。陆游好饮此茶成为癖好。在其茶诗中评价尤高:“焚香(⏲)细读斜(🚆)川集,候火(🧕)亲烹顾(🕺)渚春。”品饮了“峨眉雪芽”之后,却以“身是江南(🐳)老桑”的(🏤)茶道高级专家的身份(👫),诗评其为“不减红囊顾渚春”,可见“峨眉雪芽”茶质之优,确是名冠茶族。
至清康熙年间,圣主品此佳茗,命僧众年年逢清明必贡此茶,至此京华内外(🌓)享誉(🤩)此“第一山中第一禅茶”。
而今峨嵋山上,清明时节,白雪未尽,春芽初萌时,重现山中僧尼沐浴(🎪)静心,口诵佛经轻捻新芽,延续1000多年的茶禅(🐊)一味。承日月(🍘)之精华,汲山木之灵(♿)气,蕴佛禅之慧心,得此佳茗。
试想古寺(🛹)老藤,煮茶对弈(💰),夕阳苍(🛍)松,栖霞(🕚)晚风,何等清逸。“和以(🤼)行之,敬以志;轻以居之,寂以养志,雪芽得之,佛近心已”。
一壶茗茶品禅味;半榻茶烟养性灵。
绿茶文化
综述
饮(🕐)茶是中国传(🧜)统文化之一。至今,茶已经被世界公认为是一种有益无害的健康饮料。美国时代杂志近来将绿茶排入十大(🚇)健康食品的前茅,可见绿茶受欢迎及重视(🤶)的程度。而(♍)在中国的绿(🈚)茶文化中,峨眉雪芽的生态历史、人文历史的传承与贯通性都是很独特(🎇)的,作为峨眉(🔧)山文化中的茶文化,“峨眉雪芽”完全(🌼)浸润了道、释、儒三味文化,是整个峨眉山文化中最(🔠)精彩的一部分。”
打造健康时(🔧)代
峨眉雪芽虽(👡)然经历了天价普(🐠)洱、(🦆)铁观音等系列茶战后,绿茶做为所有茶类中历史悠久的一种茶类仍然占据着(♓)人们生活的主角。
上个世纪八九十年代(🔴),美国哈佛大学哈佛医学院一个绿茶临床研(⬜)究权威机构的营养学专家学者,在经(❄)历了长达(🌿)40余年对绿(⛅)茶效果的研究后取得重大成果,专家们一致公认,绿茶中的有益成分,不仅能够预防口腔系统疾病、心血管系统疾病以及肠胃消化系统等方面的各(🦔)种疾病,绿茶茶多酚中富含的抗氧有效成分,能够延(🏕)缓癌细胞分裂(📎)。这项临床研究成果公布后,人们发现,这个研究机构长期以加拿大魁克北省的一种高(😢)山丛林绿(🎓)茶(🥜)作为临床标本,并取得上述成果的。
来自日本(😧)的绿茶(🌠)研究成果还表明,绿茶中的抗(♏)氧作用与有效成分,能够大量吞(🧞)噬人体内部组织的自由基,而人体内部组织(✍)中(😥)或多或少存在的自(📙)由基,往往是(🍀)各种癌变或致癌的(🎒)诱因。
浸润古老文化
峨眉雪芽作为(🤡)世界遗产地,峨眉山佛文化历史悠久,峨眉派武学源(😤)远流长,而峨眉茶文化更是中华茶史中的瑰宝。“雪芽近自峨眉得,不减红囊(📃)顾渚春”,产于世界双遗产地峨眉山海拔800-1500米峰峦的峨眉雪芽,不仅是3000多年的保健养生瑰宝,也是浸润了峨(📏)眉禅意的文化奇迹。
据资料记载,作为中国绿茶中的珍品,“峨眉雪芽”始于楚昭(🐇),闻于汉晋,发于隋唐,盛名两宋。最先将峨眉山中野生苦茶择为饮品的是公元前春秋战国时期,足履峨(🎷)眉山觅寻长寿之道的高古隐士,他们是中国原创道教的先驱者。至隋唐,山中道、佛两门均在农历三月清明前后采摘新鲜茶芽烘焙香(🛬)茗,时称“峨眉(😕)雪茗”。
而将“峨眉雪茗”称之为“峨眉雪芽”的则是南宋诗人陆游。陆游是文章泰斗,更是茶理行家,其尚存的9500余首诗词(🌻)中,有茶诗数十首,他亦常常以“江南老(🏯)桑?”自诩(🏋)。乾道六年(公元1170年)陆游入(😥)蜀任嘉州(今乐山(🔢)市)通判,古代嘉州距峨眉山60里许,陆游经常盘桓峨眉山,与山中山樵茶农山僧结为知己,尤(🕷)喜品饮寺中的“峨眉雪茗”。“雪芽近自峨眉得,不减红囊顾渚春。旋置风炉清樾下,他年奇事记三人”。嗣后,普天下都(🔫)称出(🚢)自峨眉山的香茗为“峨眉雪芽”,沿用至今!
佛茶传说
茶禅一味
千载峨眉儒释道,万古神水山药茶。
金顶供佛法会在(🍨)峨眉山茶文化2500多年的历史(🦌)上(🐬),“峨眉雪芽”不仅被峨(🌙)眉山道、佛(🎿)两门视为防冶百病、排毒养颜、久服轻身而延年益寿的养生饮(🥎)品(🈷),而且在唐、宋、明、清一千多年的历史上,一直作为贡茶(🔷)敬(🍇)献朝廷。
相传唐太(🔪)宗(🌸)在位时,曾遣药王孙思邈专程(🤩)至峨眉山问茶问药。峨眉山(💔)黑水寺茶僧将上品“峨眉雪芽”敬献唐太(👌)宗。自此,“峨眉雪芽”名播长安,被列为中(🗑)国十大名茶之一。
据峨眉山茶史介绍:(🕰)每逢农历三月春茶开摘,峨眉山各大寺庙的茶僧们便繁忙起来,开始一年一度的茶事活动。茶僧们踩着茶园中的残雪,采摘新茶。有一(😎)首描述僧尼采茶的偈语,又谓之佛门“采茶调”:“玉手纤纤,禅心净净,虔诚颂诵,采供佛前。”依照惯例与规置,黑水寺、万年寺等拥有御赐茶园的寺庙,皆要将上等“峨眉雪芽”春茶用锦囊蜡封,在朝廷专司茶叶的太监及地方官衙盐茶官(📛)员的监督下,为新焙的“峨眉雪芽”贡茶(🦆)举办佛茶供佛法会,祈求佛送吉祥,广济苍生;祈祷风调雨顺、国泰民安。鼎盛时,数百(🛏)僧众与上千香客济济一堂,佛幡飘逸,颂经汤汤(🙈),回荡山谷,其(🏕)场(✂)面甚为壮观。
佛门三道茶
名人品茶春茶上市的日(👀)子里,珍稀绿茶峨眉雪芽的故乡峨眉山,都要举办一年一度的“品(🛡)峨眉雪(🌪)芽,拜十方普贤”茶文化活动。最大的收获是淘得山中佛门(🌎)传承(🎇)三千多年的养生茶(🍯)诀,这便是“峨眉山佛门三道茶”。
峨眉山是世界野生古茶的发源地,茶事生产活动已有三千多年的历史,在唐代,始出于(🖼)道、佛两门的峨眉雪芽茶叶,已(👆)被纳(⛸)入贡茶,成为中国十大(🥓)名(🛶)茶之一。种茶、制茶、饮茶皆已成为山中众多寺院的“农禅”活动并(🌞)纳入修为课业。
峨眉山佛门“三道茶”的(🏖)源起之说,可追溯到魏晋南北朝梁武(🌚)帝萧衍在位的公元502—547年之间,始创人是宝掌和尚。宝掌和尚为中印度(🥐)高僧,公元518年来中国,曾结茅为庐于(⏫)峨眉山洪椿坪后的宝掌峰,尤喜山中古茶且一日三啖。山僧樵夫异之,宝掌(👚)曰:“乃寿道也”。史志文献记载,宝掌卒于唐显庆二年,享年130多岁。
由此而传,历经数(🦑)百年的饮用实践,峨眉(🕜)山佛门把“寅卯、午未、戌亥”定为每天饮茶养生的最佳时辰。
第(🦀)一道茶:为晨饮之茶。即寅(😐)卯时辰“恭前服用”。僧众是这样解释的:苍生以食为天,每日数餐五谷杂陈,秽物存于肚腹,浊气游于肺腑,百毒浸于经脉,又加之床榻一宿,人的体内已浑浊不堪,林中的峨眉雪芽能解百毒。故每天凌晨在“出恭”或“如厕”(上(🤟)卫生间(📞)解小便、大便)之前,活水煮茶,清饮3杯(⤴),能够(🍦)起到化浊为清和排毒养颜的茶疗养生效果。
第二道茶:为“午未饮茶”。“午未”即每天上午11时至晌午1时之间。即在斋后(吃午饭)后即刻饮清茶两杯,可以起到“坚齿”和防百疾的茶疗功效。现代科学在临床上(👸)已经证明,绿茶具有消炎灭菌的作用,人(🐨)在进餐(🕟)后,口腔及牙缝中残留食物的细菌与病毒(😸)可以(🐽)在半分钟内迅速(🔳)繁殖。这时,马上清饮(🚲)绿茶两杯涮饮,能够起到消炎灭菌的茶疗效果。
第三道茶:时辰定在“戌亥” 。即每天夜晚寝前的9时至11时。这第三道茶为“濯(💩)洗(📝)”之用,不用口服。即用清茶濯洗面部,尤(🗺)其是眼部,能够起到排毒养颜的效果。濯洗时间一刻钟即可。
峨眉山佛门“三道茶”的用水与用茶是很讲究的,冲泡之水取(💑)于山中甘冽之泉,用茶则取于林中(🐧)生态之茶,两者相得彰益,品质皆属上乘,何能不养生?
有机绿茶
综述
峨眉雪芽有机茶是一种按照有机农业的方法进行生产加工的茶叶。在其生(😮)产过程中,完全不施用任何人工合成的化(✴)肥、农药、植物生长调节剂(🍬)、化学食品添加(🥊)剂等物质生产,并符合国际有机农(🎟)业运动联合会(LFOAM)标准,经有机(天然)食品颁证组织发给证书。有机茶叶是一种无污染、纯天(🍽)然的茶叶。有机茶也是中国第一个颁证出口的有机食品。近年来,中国共有20多(👅)个茶(💕)叶生产单位获得有机茶颁证,建立有机茶基地近6000多亩,有机茶年生产量已达500余吨(绿茶为主,部分红茶、乌龙茶等)。
栽培方(⌚)式
有机茶其栽培方式分为有机栽培与准有机栽培。有(🃏)机(🚁)栽培是完全不使用化学肥料、农药的栽培方式,且必须完全使用未受污染(🚩)的有机肥料,并采行自然方法防治病虫害。准有机栽培是准许在一定(😻)限制范围内,使用一些化学肥料(🍖)和低毒性农药,但产品仍不可有任何化学农药(😒)残留的栽培方式。
特殊农法
有机绿茶特别金奖有机茶在栽培技术上,如肥培、病虫害、杂草的处理,也有别于一般的惯行农法。曾获桃(🚇)园县十大杰出青年农民的梁金义表示,有机茶在(🆒)施肥方面,只施用堆肥、豆粕类或种植绿(🕷)肥(如鲁冰、青皮豆、田菁等),提升茶叶品质效果良好。在病(🛫)虫害(➰)防(🚙)治上(🥨),种植的品种通常以台茶12号(金萱)、台茶13号(翠玉)、武夷等为主。虫害则利用(👯)非农药的方式防治,如生物防治(利用饲养释放草蛉防治)、性费洛蒙、人工捕捉、物理防治、剪枝防治、苏力菌防治等。另外,在自然(📨)界中尚有许多益虫,如瓢虫、螳螂、食蚜虻、食虫椿象等,都能使生物生态达到平衡(😟)点,也就能使病虫害的危害维(⛷)持在经济水平之下。在杂草的防治上,有机茶园以种植黑麦草、鲁冰、百喜草或敷盖花生壳、榖壳、甘蔗皮,扩大树冠的自然遮荫,人工除草、中耕除草方式来防治(👆)杂草。这些农法都与目前惯行的的农法不同,经由以上的方法从事(🔎)有机茶的生产,其实是回归到老祖宗不用农药和使用(🐬)有机肥料的经营方式,而这种(🤕)农法欧、美、日等国家在研究上有系统的发展。
世界佳茗
2013年11月,第十届中国国际茶业博览会颁奖礼上,峨眉雪芽再下一城,继6月份“2013北京国际茶业展”其高山花茶“峨雅雪”与“张一元”并列斩获花茶(🕔)类金奖后,在年底“收官”大奖中再斩落“中国茶行业最佳生态茶园”、红茶类最高(🦄)奖项“特别金奖”。至此,今年峨眉雪芽已经获得“2013北京国际茶业(😤)展”花(🆖)茶类金奖、“第十届(🎶)中国国际茶业博览会” 中国茶行业最佳生态茶园和红茶(💑)类特别金奖、“2013年成(✂)都财富全球论坛”晚宴指定用茶等多项大奖和殊荣,成为川茶行业的领跑者。(此次峨眉雪芽峨雅春、金峨红、黄精茶皆荣(👷)获特(🐦)别金奖,加最佳生态茶园共4个奖杯)。
2013年6月,2013北京国际茶业展会共评选出覆盖所有品(🐜)类的22款(🎖)金奖(🤕)茶,其中花茶(🔯)竞争最为激烈,最终花茶(✨)类金奖由中国顶级高山花茶“峨雅雪”和拥有(⛑)百年历史的“中华老字号”传统(🥐)老牌花茶品牌“张一元”并列荣膺,惊艳全场,“南北花茶”成为本届茶博会的“人气王”。
2013年6月,峨眉雪芽红(🏐)茶“金峨红”、花茶“峨香雪”成为“2013年成都财富(🕰)全(🧒)球论坛”晚宴指定用茶。将好客四川的热情和2013财富论坛的余热渗透进茶水中,以品茶之道喻对世界的见解,以一杯留存峨眉山水真味的高山(🥨)林间清茶品味历史悠久的川茶文化,品赏蜀国高山茶的独特韵味。
2012年11月(🐩),中外茶坛关注(🚸)的世界茶联会举办的第九届国际名茶评比颁奖大会,在浙江(💳)杭州圆满闭幕,产于世界自然(🦒)与文化遗产峨眉山享有“中国珍稀高山林间茶”盛誉的峨眉雪(🎑)芽二度折桂,在组委会举办的“世(🐋)界绿茶名茶评比”中,再次荣获“世界佳茗大奖”。
2012年4月,国家工商行政管理总局在其所辖“中国商标网”官方网站及《中华商标》杂志上公布,认定峨眉雪芽为“中国驰名商标”;
2010年3月,峨眉雪芽珍稀(🍿)有机绿茶产品被选入中南海,为川茶争光,为品牌增辉。
2010年11月,参加世(😧)界茶联合会选址在台湾省(📕)台中市举办的第八届国际名茶评比大会,峨眉(📴)雪芽珍稀有机绿茶产品,从全(⛽)球5000多家参评的茶(🦕)叶品牌中,历经初(👇)评、(🌗)复评、(🗡)终评,成为中国大陆唯一一(🈵)家捧回“世界佳茗大奖”的绿茶品牌。
2011年(📥)度中国茶业连锁加盟十强企业
2011年度中国茶叶行业百强企业一十(👘)七名
国家技(🛷)术监督总局(🛷)产品质量安全市场准入通过国家农业部(杭州)中农产品质量认证中心有机茶认证
四川名牌
通过HACCP食品安全管理体系认证
联合国世界自然与文化遗产保护名录
第三(🆓)届中国国际(🌡)茶业博览会(绿茶类)(🚾)特别金奖
第四届中国国际茶业博览会有机茶特别金奖
第六届中国国际茶业博览会灵芝茶特别金奖
第六届中(😜)国国际茶业博览会被评为“中国珍稀有机绿茶”
第六届(🔁)中国国际茶业博览会被评为“中国珍稀绿茶”
四川省质量信用AA级
通过ISO140100国(🦖)际环境管理体系认证
联合国全球优秀生态旅游景区
通过ISO9001:2004国际质量管理体系(🚆)认证
中国茶叶市(🌅)场消费者满(🌥)意十佳品牌榜首
采摘季节
每年农历三月,清明时节采摘。标准为一芽一叶或一芽二叶初展,鲜叶嫩匀,大小一致,都用来焙制名茶。每500克干茶(🥑)约需45000颗茶芽(🙃)。其摘法甚为讲究,采摘时,忌用指甲掐,全(👍)用拇(🔖)指(📰)和食指的指肚;用力(🏤)要(👖)巧,用(⬅)力重了容易将茶芽掰断;用指甲去掐极易弄伤芽柄,伤了芽柄便造成掐痕,焙制出来的茶叶(🏰)经水冲泡便呈黑头,品相(🕋)大跌。
当地(🐼)茶农,每天至多采摘800克左右(🔝)的新鲜茶芽(😺)。茶芽采摘下来,置放在小篾竹篓里。这个过程很精细,巧摘轻放,不能让茶芽有一点损伤。
制作工艺
堆放
将采摘下来的茶芽轻轻摊晾约摸半个小时。
杀青
待锅温烧至滚烫时,便开始进行焙制的第一道工序(⬆):杀青。杀青(🚵)的锅温与时间长短全凭经验。两手要配合,要贴近锅(☔)底,将茶芽搂底翻起撒落,让茶芽在杀青过程(🍆)中均匀受热,达(🚕)到色泽一致。约摸三五分钟,杀青的茶芽受热萎凋,呈暗绿色。
摊凉
将杀了青的茶芽从锅中极快地刨出来,放在圆箕里薄薄地摊晾开来,约(🔑)摸五分钟(🐁)后,摊晾的青茶冷却透心。
理条整形
锅温调低,将杀青摊凉的茶芽放回锅中,搂底翻(🌛)动散落拍打贴压,这道程序叫“理条整形”。如此反复多次,颗颗茶芽便秉承其生态自然,浑实饱满,其形宛如佛眼。在“理条”工序中,还用了当地产的虫蜡抹锅底,谓之润色。有了这道工艺,干茶的色泽润绿有光泽,品相极佳。
提香
最后的一道工序是提香,锅温要调至380度(🈳)左右。茶芽入锅后,翻动要迅速,翻搂的动作极快,茶芽与高温锅底相触的时间长短,是提香(🚦)的关键,翻搂拍(👳)压没有配合好(🚑),容易产生苦焦味,火工不到,火温太低太浅,又容易产生青涩(🔛)味。分级、分批摊放于大簸箕,适当摊凉后及时装进洁净专(🌳)用的大茶桶密封,存放于干燥、低温、卫生的室内。
品质特点
峨眉雪芽茶叶具有扁、(🏳)平、滑、直、尖的特点,泡之香气清(🐘)香馥郁,色泽嫩绿油润,汤色嫩绿明亮,口感清醇(😆)淡雅,叶底嫩绿均匀。
“峨眉雪芽”品牌的独特(📑)之处概括为四个字:“珍稀”和“有机”。
珍稀——峨眉雪芽有机生态茶区,位于峨眉山风景区内海拔800米至(🤯)1500米的崇山峻岭,终年云雾缭绕。茶园多与古楠樟柏杉及杜仲、黄柏等乔木木本药材形成林茶共生群落。景区内7000多种野生动植物多样性自然(💴)物种资源,形成堆积丰厚的腐殖质,构成其卓尔不(🤼)群(😮)的生态环境,孕育了“峨眉雪芽(🙁)”天生丽质的优质品质。
有机——自从邓小平同志在1980年到峨眉山视(🍇)察并作出“峨眉山要退耕还林(🗿),打造成文化型风景名胜区”的指示之后,峨眉山便立即着手实施退耕还林,保(😶)护生态环境。在茶叶种植中杜绝农民使用化学药物和化学肥料,对茶园(📛)进行统一管理;并对部分老茶树进行改良,大力推行有机茶的培育、生产和加工。特别是近年(🍛)来,景区每年从旅游总收入(🐜)中提取3%的比例从资金、技术上给予茶农大力支持,绝大部分用于茶资源(🌪)保护、老龄茶园改造、良种茶引进种植。
使峨眉雪芽成为真正意义上的(🏫)生态茶、健康茶、放心茶。
功能作用
峨眉雪芽,始出于山中道、佛两门。长期以来,被道佛两门视(👋)为防治各种疾病,排毒养颜(🆑)、久服(🕜)轻身((⛴)瘦身)、延年益寿的养生饮品。
峨眉雪芽绿茶中所含的茶多酚、茶嘌(🤬)呤、维生素B族维生素(🐚)、多糖、氨基酸等主要营养成分,均远远高过许多中国名茶,茶园(👞)无农残,重金属元素微含量远远低于国家农业部制定有机茶标准有关项的限定。它的保健功能,近年逐渐被大众认识。
冲泡方法
绿茶可以多喝(🍄),但不可以乱泡哦!
1、冲泡(🔑)绿茶时,水温控制在80℃~87℃左右。若是(🎪)冲泡绿茶粉,以40℃~60℃左右的温开水冲泡即可。份(🛹)量是2公克绿茶粉配450cc的白开水。
2、冲泡茶叶的第一泡不要喝,冲了热水后摇晃一下即可倒掉。
3、冲(✒)泡好的茶要在30分钟~60分钟内(👁)喝掉,否则茶里的营养成分会(🥉)变得(🔲)不安定。
4、绿茶粉不可泡(🃏)得太浓,否则会影响胃液的分泌,空腹时最好不要喝。
温馨提示
1、容易氧化,所以在选购(🐿)包装好的绿(🖤)茶时,应特别注意制造(🛢)日期和保存期限,原则上越(♉)新鲜越好,一旦开封后也要尽快喝完,以免失去(🚯)绿茶的清新香味和营养。
2、绿茶由于未经萎凋及搅拌的发酵过程,所以保留大量的叶绿素、维他命C及咖啡因等茶叶成分,比较容易刺激神经,容易失眠或胃弱的人最好不要饮用。
3、三餐后,用“峨眉雪芽”清淡茶水漱口,可以保健牙齿,预防口腔溃疡,迅速杀灭残存口腔牙缝食物中的细菌。
雪芽妙用
清晨起床后,上(📫)卫生间(📿)前,取3克“峨眉雪芽”冲泡饮用一杯,10-30分钟后上卫(👚)生间,有清心明目、驱秽气、益心脾,浑体(💕)通泰之茶疗(😾)保健奇特作用。
三餐后,用“峨眉雪芽”清淡茶水漱口,可(🐁)以保健牙齿,预防口腔溃疡,迅速杀灭残存口腔牙(🤓)缝食物中的细菌。
起(🥋)床时或睡觉前,用(😤)一杯清淡的“峨(⏳)眉雪芽”对眼部作10分钟的保健(🧗)清洗,具有明目护眼的作用。
许多故事从一盏茶开始(❗)!
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百度视频网友:电影前的回忆闪回让观众们完美过渡 没看过前作的朋友也毫无压力 相比第一部演员有所升级
豆瓣电影网友:《茶友解析:峨眉雪芽茶》感太割裂了,一边频频被视觉设计上的创意惊艳到,一边又不知道导演在吃力地表达什么!首先要说明一点,抛开所有片外因素,这部片子我看得很爽。
主演:张绍刚,黄健翔,涂磊,徐睿
主演:韩童生,王姬,陈丽娜
主演:王珞丹,谢红武,欧阳娜娜,欧阳妮妮,欧阳娣娣,傅娟,陶昕然,陶跃娣,赵小棠,岳彩晶
主演:李维嘉,武艺
主演:丁嘉文,黄羿,尚璇,东宇,文渊,王凯熠
主演:陈山聪,张振朗,朱晨丽,姚子羚,袁伟豪,张颕康,黄子恒,林景程,刘佩玥,傅嘉莉,何沛珈,陈少邦,焦浩轩,蒋家旻
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片头的主题,人物设定,人物作用,人物表情,人物对话,剧情发展,结尾一秒,切换到春晚式的结尾,完全是好莱坞式的。但总体来说《茶友解析:峨眉雪芽茶》完成度是很高的,希望技术进步,整体水平提升后,能诞生更多的原创作品,无论是题材、设定还是故事。
我喜欢看最新电影。《茶友解析:峨眉雪芽茶》这部最新给我的感觉有两点。第一,峨眉雪芽峨眉雪芽:盛产于峨眉山海拔800-1200米处,常年云雾空蒙的赤城峰、白岩峰、玉女峰、天池峰、竞月峰下和万年寺一带。茶叶具有扁、平、滑、直、尖的特点,泡,真的感受到了磅礴之美。第二是电影总是充满人文关怀,思考人生价值,在生与死、科技与人文之间取舍。这部电影对我来说很真实。我特别喜欢外太空和火星里的片段。我有很强的真实视觉冲击感,很享受那一瞬间的快感。这就是男人的坚强之心。崇拜