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千古香茗——峨眉雪芽汪鹤年在历史悠久的峨眉山茶史与茶文化中,“峨眉雪芽”可算得上是名列榜首的千古香茗。“峨眉雪芽”盛产于峨眉山常年云雾空蒙,海拔800-1200千古香茗—(🥠)—峨眉雪芽
汪鹤年
在历史悠久的峨眉山茶史与茶文化中,“峨眉雪芽”可算得上是名列榜首的千古香茗。
“峨眉雪芽”盛产于峨眉山(🔧)常年云雾空蒙,海拔(💕)800-1200米的赤城峰、白岩(👔)峰、玉女峰、天池峰、竞月峰下和万年寺一带。茶叶具有扁、平、滑、直、尖的特点,泡之香气清香馥郁,色泽嫩绿油润,汤色嫩绿明亮,口感清醇淡雅,叶(🔲)底嫩绿均匀。民国二(🚈)十三年《峨眉山志》对其就有这样的评价:“茶为蜀中常产,……峨眉味初甘终苦,不减江南春采。”
常年云雾空蒙的峨眉山
此茶采自(🐩)清明(🤤)节前,白雪未(😃)尽,春芽初萌之时(👋)。所谓“踏着残雪采(🧝)新茶”,也就构成(🎉)峨眉山茶事活动(〽)一道奇特的景观。其时,冬寒未解,新芽却披着朝霞晚翠(🐫)破雪而出,宛如慧眼微合(👁),虽小芽一叶,却深得禅静(🎎)之妙。采摘时,必用(👍)拇指和食指之尖,轻掐其芽,否则“嫩芽蔫而不鳝,其茶色味顿然而逊(🧑)”。山中道、佛两门习将此茶称之为“峨眉雪茗”,后人又称之为 “峨眉雪芽”。此外,在(🛷)历史上它又有“峨眉白芽”、“雪香(♒)”、“清明香”等雅称。
踏着残雪采新茶
峨眉山是世界野生古茶的发(🛎)源地之一,大约早在战国时起便有了最原始的茶事生产活动。战国时间,鬼谷子先生择峨眉山雷洞坪山崖的洞穴作为修炼栖身之处,尤(🌯)喜山林中(㊗)的古茶,汲泉煮之,认为其具有“明目醒脑、强精益寿、排毒养颜”的奇特功效。
印度高僧宝掌和尚也酷好峨眉茶。南北朝梁武帝萧衍在位期间,他来到中国,曾结茅为庐于峨眉山洪椿(🔹)坪后的宝掌(😎)峰,他尤喜山中古茶,且一日三啖。山僧樵(🌙)夫异之(⬇),宝掌曰:“乃(🌵)寿道也。”果然,他直(😘)到唐显庆(🕗)二年才去世,享(🌀)年130多岁。
大约是受到(🛂)宝掌的影响,峨眉山的茶事活动在道、佛两家中都极为盛行。山中的道家与佛门弟子,均将茶事活动纳入修为课业。每年春天,大小寺庙及道观的道士与僧人都要适时采摘新茶焙而饮之,并取名为“峨眉雪茗”。
不过,上面提到的鬼谷子和(😣)宝掌和尚所饮(🔆)峨眉茶,不一定就是“峨眉雪芽”,但却足以(🖋)说明峨眉山茶事活动历史的悠久。而且随(🚢)着茶事活动的日渐增多,峨眉山所产优质茶品,更为广泛地为茶(🍶)人们所(🐏)熟悉。至迟,在唐(🍟)代,“峨眉雪芽”这种名品茶,就已受到人们的关注。
民(🍧)国(🛋)二十三年《峨眉山志》引唐显庆年间李善著《昭明文选注》有载云:“峨山多药草(📗),茶尤好,异于天下。今黑水寺后(🤵)绝顶,产一种茶,味佳,而色二年白,一年绿,间出有常,不知地气所钟,何以互更。”黑水寺岩上茶株因受小区域气候的影响,所产茶叶形成“二年白一年绿”的品相特征。这种产于“黑水(🐫)寺后绝顶”,颜色白、绿“互更”的异(🕓)茶,便是“峨眉雪茗”一类名品。相传(🤨)唐太宗在位时,曾遣药王孙思邈(📇)专程至峨眉山问茶问(🕰)药。峨眉山黑水寺(😿)茶(🔂)僧曾将上品“峨眉雪芽”敬献唐太宗。自此(🏡),“峨眉雪芽”名播长安,并被纳(🚚)为贡茶(🎥),成为中国十大名(🥔)茶之一。
“峨眉雪芽”名播长安,并被纳为贡茶
盛名之下,一些文人墨客也对“峨眉(🕋)雪芽”青睐有加(😫),每以能品尝到(🐢)此种佳茗为人生幸事(⏮),并常常咏(🚨)之于诗。
唐代著名诗僧贾岛在品饮过“峨眉雪茗”后就对其大加赞赏。他在《送朱休归剑南》诗(🌙)中就有“芽(🦄)新抽雪茗,枝重集猿枫”的吟哦。
宋代大文豪苏东坡及第前,常携友游历峨眉山,尤喜(🙉)寺中“峨眉雪(😼)茗”,认为汲大峨寺之玉液泉煮“峨眉雪茗”,乃为“上品善水”而绝佳。东坡入仕后,曾在杭州担任贡院主考,是年贡院试毕,他与贡院众大人转至钱塘江口的望海楼阅卷,其夫人携“峨眉雪芽”新茶去探视。东坡大悦,嘱众人拾桑柴汲惠泉煮雪芽,大家边饮边(📕)唱,直(👥)到夜(🕔)静(🛒),方才依依而散。事后,他专门写下《贡院(🔚)煎茶》一诗,抒发出对于“峨眉雪芽”的钟爱之情:“我今贫病长苦饥,分无玉(👏)碗捧(👕)蛾眉。且学公家(🐭)作茗饮,砖炉(📎)石铫行相随。”
南宋的陆游,与“峨眉雪芽”更有着不解之缘。南宋乾道六年(公(⛄)元1170年)陆游入蜀任嘉州(今乐(🥃)山市)通判,与峨眉山中峰寺的别峰禅(🔃)师交往甚密,尤喜品饮寺中的“峨眉雪茗(🤧)”。后来,大师听说陆游调任崇州,深感“相见时难别亦难”,不免离情依依,便差寺里小僧送去刚刚焙制而成的“峨眉雪芽”,以为道别之仪。陆游高兴之余(👆)请来了(😄)两位茶道名士,取了(😓)丁东井的清泉,品茗于万景楼下的林樾中。其(🚣)在《同蔡肩吾、何元立至叮咚院汲泉煮茶》二首其一中便记叙了这件事:“雪芽(⏬)近自峨(👀)眉得,不减红囊顾渚春。旋置风炉清樾下,他年奇事记三人”。说是“峨眉雪芽”并不逊于用作贡品的江南名茶“红囊顾(🚼)渚春”。
明太祖朱元璋和明(🌤)神宗朱翊钧(🥣)对“峨眉雪芽”更情有独钟。洪武年间,朱元璋就曾御赐峨眉山万年寺茶园,供峨眉山寺庙所用。万历年间,峨眉(🐤)山高僧无穷禅师不(😞)辞万里艰辛赴京面圣,携清明雪芽为供品,神宗偕慈圣皇太后品茗甚悦。遂于万历十八年,御赐茶园300亩予(〰)黑水寺,作为香火资费,鼓励僧众广种(✨)此茶。黑水寺僧(🍝)众感念皇恩,每年春(♑),特制“峨眉雪茗”一担作为贡茶进献朝廷及后宫。
清代的康熙皇帝也喜欢品此佳茗,特命僧众年年逢清明必贡此茶。因京华内(❣)外声名远播,“峨眉雪芽”因有“第一山中第一禅茶”之誉。
当年,每逢农历三月春茶开摘,峨眉山各大寺庙的茶僧们便繁忙起来,开始一年一(🖇)度的茶事活动。茶僧们(🖲)踩着茶园中的残雪,采摘新茶。依照惯例与规制,黑水寺、万年寺等拥有御赐茶园的寺庙,都要将上等“峨眉雪芽”春茶用锦(🍁)囊蜡封,在朝廷专司茶叶的太监及地方官衙盐茶官员的监督下,为新焙(🧤)的“峨眉雪芽”贡茶举办佛茶供佛法会,祈求佛送吉(🕯)祥,广济苍生;祈祷风调雨顺、国泰民安。鼎盛(📿)时,数百僧众与上千香客济济一堂,佛幡飘逸,经声如沸,回荡山谷,其场(🥉)面甚为壮观。
每逢农历三月春茶开摘,峨眉山各大寺庙的茶僧们便繁忙起来,开始一年一度的茶事活动
为弘扬峨眉山悠久的茶文化,近年来,有关方面将振兴(🔚)“峨眉雪芽”提上了议事日程。2005年,峨眉山景区管委会、峨眉山旅游(♊)股份(🐿)有限公司将“峨眉雪芽”绿茶列入景区新农村建设的重大项目,全面规划和实施“峨眉雪芽”有机茶园基地(🚽)的(📮)建设。2006年6月,由峨眉山旅游股份有限公司生产的“峨眉雪芽”绿茶,荣登“中国茶叶市场消费者满(❗)意十佳品牌”榜首;同年(🌕)9月,“峨眉(🅾)雪芽”绿茶荣(🐚)获历届以来中国国际茶业博览会中国名优绿(🏨)茶评比唯一特别金(🗻)奖。
“峨眉雪芽”绿茶,荣登“中国茶叶市场消费者满意十佳品牌”榜首
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片头的主题,人物设定,人物作用,人物表情,人物对话,剧情发展,结尾一秒,切换到春晚式的结尾,完全是好莱坞式的。但总体来说《名列榜首的千古香茗——峨眉雪芽》完成度是很高的,希望技术进步,整体水平提升后,能诞生更多的原创作品,无论是题材、设定还是故事。
我喜欢看短片电影。《名列榜首的千古香茗——峨眉雪芽》这部短片给我的感觉有两点。第一,千古香茗——峨眉雪芽汪鹤年在历史悠久的峨眉山茶史与茶文化中,“峨眉雪芽”可算得上是名列榜首的千古香茗。“峨眉雪芽”盛产于峨眉山常年云雾空蒙,海拔800-1200,真的感受到了磅礴之美。第二是电影总是充满人文关怀,思考人生价值,在生与死、科技与人文之间取舍。这部电影对我来说很真实。我特别喜欢外太空和火星里的片段。我有很强的真实视觉冲击感,很享受那一瞬间的快感。这就是男人的坚强之心。崇拜